中華そば ひらこ屋㐂ぼし 山葵辛肉つけそば&やきぼしわんたん

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先日から夏季限定メニューが始まったとお知らせがあった中華そば ひらこ屋㐂ぼしにお邪魔してきました

こちらが夏季限定のポップ
程なくして運ばれて来たのがコチラ

肉つけそば 800円 + 山葵辛 100円
見事な盛り付けであります

細麺のストレート麺の上には、チャーシューやナルトや柚子皮
一つ目のレンゲには山葵辛、二つ目のレンゲにはメンマや長ネギ、紫玉ねぎが

つけ汁は焼き干しや煮干しやカツオをベースに、酸味・甘味・辛味をバランス良く効かせてるようで、つけ汁の中にも角切りチャーシューが

細ストレート麺に山葵辛をちょこんとのせ、つけ汁にくぐらせチュルチュル
つけ汁もさっぱりしているので、夏らしい一杯に仕上がっているんですね〜
もちろん、バラチャーシューも麺に巻いて食べるのもありですね

途中からゆず酢を入れて味変を楽しみつつ 〆はスープ割りで 知り合いの方からの情報により気付きましたが、日によってスープ割りの種類も違うんですね〜

この日は鯛の焼干でした
 

そして、こちらは以前食べたやきぼしわんたん (中)700円
前回紹介した時からリニューアルしてるんですね
価格も更に安くなってと嬉しい限り
トッピングは、ワンタン、チャーシュー、メンマ、ザク切り玉ねぎ

 

ワンタンは以前のよりも生姜の香りが増し、パンチのある仕上がりに
ツルッとした皮もまた旨い

麺は細麺での提供で、サクッとした食感
煮干し感が増したスープにも合いますね
 
こちらの店では未食のバラそば、近々食べに行けたら良いなぁ〜

中華そば ひらこ屋㐂ぼしの場所はこちらから
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住所:青森市青葉1-5-35
営業時間:10時30分〜21時
定休日:火曜日


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