麺屋 成天で煮干し中華そば(あっさり)と(こってり)

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市役所裏にある麺屋 成天にお邪魔してきました
お店の前には3台程車を止めることが出来ます

メニュー
煮干しのあっさり・こってりの2種に夏季限定メニューが
ランチタイムは半ライスのサービスが嬉しいですね

煮干し中華そば(あっさり) 650円
スープの表面には煮干しの香味油が
あっさりな煮干しスープに、鶏の旨味が感じられたスープはバランスが良く◎

煮干し中華そば(こってり) 700円
チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔とシンプルなトッピングに、煮干しの膜も見られます

煮干しや鶏や豚骨が主なベースと思われるスープは、しっかりと煮干しが感じられ、鶏や豚骨からの旨味もあり、まろやかな一杯
個人的にはクセになりそうなラーメンです

かん水が控えめな細めのストレート麺は、このスープにもピッタリ
夏季限定メニューも気になる所ですし、時間を見つけて訪問出来たら良いなぁ〜と思います
ご馳走様でした

麺屋 成天 の場所はこちらから
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住所:青森市中央1-21-20
営業時間:11時〜14時 / 17時〜21時
定休日:日曜日


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