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久々に麺やゼットンにお邪魔してきました
昼時、券売機にて食券購入後幾らか待ちましたが、すぐにカウンター席へ
もう少し動画を上手く撮れれば良かったのですが
バラバター 780円
トッピングは、バラチャーシュー・メンマ・ネギ・お麩・バター
配膳後にバーナーを使いチャーシューを炙ってくれるので、肉の旨味がスープに溶けだして更に旨味が増すんですよね
シャモロック、桜姫鶏、五穀味鶏を使用した白湯スープと、境港産「平子煮干し」をベースにした中華スープを合わせたWスープ
煮干の主張は控えめなので、煮干ラーメンが苦手な人でも大丈夫
むしろ、鶏の旨味が口一杯に広がり、ん〜旨い
また、バラチャーシューがトロントロンな柔らかさなのも特徴的
中太な麺もモチモチ&スープと良く絡むので◎
大満足な一杯でしたよ〜
ご馳走様でした
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住所：青森県青森市緑2-7-19
営業時間：11時～22時
定休日：年中無休
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