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ラーメン合宿in八甲田山荘
探検隊長にお誘い頂きまして、仕事終わりに八甲田山荘へ
写真は夜の懇親会から
ラーメン好きが集まると、自然とラーメンの話題で盛り上がります
そして次の日の朝は、裕ちゃんも少しだけラーメンについてお勉強（笑）
元ラーメン康家初代店主佐藤先生から、朝のあっさりつけ麺についての講義を
出汁の取り方について、家でも実践出来る事もありましたよ
麺は加福製麺所特注の細縮れ麺を茹でて
冷水にて締めて、しっかりと水切りを
そして、こちらが完成品
あっさりつけ麺、特注麺の小麦の香りを楽しんだり、つけ汁の旨味が良い感じ
昼食用に朝から煮込んでいる鶏白湯スープ
裕ちゃんは仕事で食べれなかったのは残念ですが
改めて、ラーメンと言う物の奥深さだったり、苦労だったりが分かったような気がしましたよ
また、こういう楽しいイベントが開催されれば良いですね
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