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四季の味・地酒 はすや
先日弘前に行った際に、お邪魔してきましたよ
かれこれ3年ぶり位の訪問となりました
過去記事はコチラから
お通しは穴子と長ネギの卵とじ
穴子のフワフワな食感と卵のとろーりとした感じ、長ネギの甘さもあり、ホッとする一品
山椒もまた良いアクセントになっています
旬の時期になってきた秋刀魚の刺身
脂のノリも◎
シラスのかき揚げ
シラスの風味とサクサクな食感
しっとりとしたシラスも良いですね
マグロのバケット
マグロをワサビマヨネーズとツナで和えた物がバケットの上に
お酒にも非常に合います
豆腐ステーキ お好み焼き風
柔らかな食感の豆腐ステーキの上に、卵、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、紅ショウガが
豆腐料理には、こんな変わった食べ方もあったんですね
地元の酒や県外の有名な日本酒なんかも取り揃えられているので、日本酒好きの裕ちゃんにはたまりません
また、毎日日替わりのメニューなので、行くたびにその日仕入れた食材を美味しく頂けるのも◎
次回弘前に飲みに行った際にはまた訪れたいと思います
ご馳走様でした
四季の味・地酒 はすや の場所はコチラから
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住所：青森県弘前市上瓦ヶ町1-1
営業時間：18時～24時
定休日：日曜日
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