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熱々な焼き芋をハフハフ(笑)真っ黄色な焼き芋はこれまで感じたことの無い甘さを感じられ、焦げ目も少ないため皮まで美味しくいただけちゃいます
そんな美味しい焼き芋を提供してくれるのが、八戸市は湊地区にある「つぼ焼き芋のお店」 三戸商店
戦後の物資の不足が続く中、本業の水産加工業が落ち着いた冬の時期を利用したのが「つぼ焼きいも」を始めたきっかけなんだそうです
つぼが割れたら「つぼ焼きいも」も消滅とのこと
「もう今年で終わり」と毎年思いながらも、ご近所の「いつからやってくれるの？」という声を聞いては、嬉しそうに今シーズンも開店することにしたというエピソードもあり、近所の方から愛されているお店なんですね
※サファイアさんの記事を引用・参考にさせて頂きました
壺の中には針金があり、そこに芋を吊るしていき、下の熱でじっくりと火を通す事40～50分
程なくして完成にいたります
コチラの『つぼ焼き芋』は11月～3月末までの販売との事で、今シーズンも約3週間だけ食べれるチャンスがあるので、是非一度は食べてもらいたいと思います
壺焼き芋のお店 三戸商店の場所はコチラから
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営業時間：8時～18時30分(売り切れで終了)
定休日：不明
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