麺工房さのや

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★麺工房さのや＠船橋
来訪日：２００５年８月９日

存在はかなり前から知ってたのだが、行く機会がなかったこの店。場所は京成船橋駅から歩いて３分ほど。

ついてみて、意外とたくさんのメニューがあることを知る。基本は九州系のとんこつラーメンが基本だと聞いていたが、それ以外に塩や醤油も存在。また、トッピングももやしにコーンに、とたくさん存在。餃子なども揃っていて、メニュー面では楽しめそう。毎月３日は半額らしい。

で、チョイスはとんこつラーメン。実食。

うーん、とても普通。麺は中太麺でありふれた感じ。スープもそれほど特徴がなく、別にマズくはないけど飛びぬけた面がない。ん～…

九州系とんこつラーメンは一番の好みだけに評価が厳しくなってるのかもしれないが。やはりとんこつなら細麺でないと。しかもカタいヤツ。

まだ他のメニューを試す余地や、半額デーなどがあるのでもう絶対行かない！ってことはないが、それほどでもないって感じの店でした。