![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/72/4445b0facfa4d688789fdea8a2aa9ec2.jpg)
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】料理長のミツルです。
いよいよ実りの秋!もちろん紅葉はその後のお楽しみなんですが・・・ちょっとフライング!?
さっそく料理の脇役として登場!
まもなく旬の秋サバの〆鯖!
鰆柚庵朴葉焼き!スダチありきの一品。
天然アメゴとの共演!今だけのごちそうです!
鹿肉の蒸し煮。赤い色を出すのがプロの技です。
どうです?おなかすいてきましたか?
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】料理長のミツルです。
いよいよ実りの秋!もちろん紅葉はその後のお楽しみなんですが・・・ちょっとフライング!?
さっそく料理の脇役として登場!
まもなく旬の秋サバの〆鯖!
鰆柚庵朴葉焼き!スダチありきの一品。
天然アメゴとの共演!今だけのごちそうです!
鹿肉の蒸し煮。赤い色を出すのがプロの技です。
どうです?おなかすいてきましたか?
いつ頃がよいのでしょうか。
紅葉の頃になるとヒラタケやナメコの主役は代わってきますよ!