春の訪れを告げる雪割草。可憐さな花なのですが、寒さにも負けず、力強く咲きます。３月の代表的な花の一つです。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人（がくじん）の森】
創作日本料理【観月茶屋（かんげつちゃや）】
料理長のミツルです！
３月、毎年この頃になると神山町の棚田では、菜の花の便りが届きます。岳人の森がある上分地区の「江田の棚田」でも、毎年恒例で多くの行楽客が、黄色い絨毯を敷き詰めたような光景を楽しみに訪れています。徳島県観光協会が発行している２０１４年の「花へんろ」のカレンダーにも「江田の棚田」が大きく掲載されています。
そして今年初の試み出会ったのが、「神山の四季を食べる」。粟カフェのオーナー中山さんにご提案頂き、実現したこの企画。春、夏、秋と開催させて頂くことができました。回を重ねるごとに試行錯誤を繰り返し、だんだん形が見えるようになってきました。来年もパワーアップして企画できればと思います。
そして３月になれば、菜の花に誘われるように、山の上の遅い春が少しずつ始まります。
フクジュソウ（福寿草）
頑張って株分け増殖中です(^O^)
山の春の訪れを教えてくれる代表的な花です。
小さな目立たない花が多い時期ですが、カラフルで、可愛い感じの花が多いのもこの季節の特徴です。
春になったり、冬になったり、それでも季節はどんどん進んでポカポカ陽気の春になります。
ミズバショウやヒカゲツツジ、シコクカッコソウなど楽しみな花々が沢山咲く時期でもあります。
今年はは昨年よりも群生の規模や種類を増やしておりますので乞うご期待！
昨年のブログを参考にしてみてきださい！
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