徳島のご当地味噌「御膳(ごぜん)味噌」に相性の良い出汁パックの商品開発をしています。
生産量では全国屈指でありながら、全国的な知名度においては、なかなか厳しい御膳味噌。
徳島県外の少しでも多くの方に、御膳味噌に親しんで頂ければと願いを込めて、美味しくて、体に良くて、自然の旨味を味わえる出汁パックを考案しました。
今日は各メーカーさんの味噌とのバランスを確認しました。
もちろんあくまで . . . 本文を読む
四国山岳植物園 岳人の森のミツルです。
冬の寒さが厳しく、開花が遅れると思われた園内のミズバショウが見頃を迎えようとしています！
あわせて神山町上分地区各地のミツマタも見頃を迎えたり、これから迎えようとしています！
本日の神通のミツマタ群生
林道なので未舗装区間があり、少々道は荒れていますが、神山町役場で対応していただき終点まで車は一応入れます。
(終点の転回が少々困難なので大 . . . 本文を読む
市街地に出るとびっくりするくらい暑いですね！
四国山岳植物園 岳人の森のミツルです。
たくさんお問い合わせを頂くので、
ミツマタの開花状況をお知らせします。
標高の低い所や日当たりの良い場所では、
すでに見頃を迎えている所もあるようですが、
今回は神山町上分大中尾の「かいけの峠」のミツマタの状況をお知らせ致します。
標高も高く、全体的に北向で日当たりもあまり良くないので、比較的 . . . 本文を読む
寒の戻りで雲早山は霧氷で真っ白です！
一雨ごとに暖かくなっていますが、やはりまだまだ3月は寒い日も有りますね。
そんな寒さの中でも、暖かい春の日差しを精一杯受けるために「フクジュソウ」が頑張って咲こうとしています。
そして日当たりの良い場所では「雪割草」とも言われる「ミスミソウ」や「スハマソウ」が初咲きしました。
個体差が大きく、個性的な色や形が楽しめます。
こちらも早 . . . 本文を読む
明日から3月！
徳島県でも多くの水系であめご釣りが解禁を迎えます！
那賀川水系での釣りを計画しておられる方からの道路状況のお問い合わせが多いので、お知らせします！
岳人の森までは道路の雪も一部を除いてはほぼ溶けておりますが、岳人の森～雲早トンネル区間はまだ多くの積雪が残っております。ノーマルタイヤ4駆及びスタッドレスでも2駆では通行出来ません。なお、基本的には冬季通行止め区間となりますので . . . 本文を読む
遅い春がやっと神山町の標高1000mまでやって来ました！
福寿草が初咲きしました！これから順調に咲き始める事でしょう！
株分け、定植が順調に進んでいます。
今後は3月も初春の花々を楽しんで頂けるようにしていこうと計画しております！
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11月20日(月)と21日(火)24日(金)は4K徳島国際映画祭の準備の為、27日(月)は片付けに当てる為岳人の森は臨時休業とさせて頂きます。
なお、映画祭当日の25日(土)は料理長不在の為、喫茶と単品の蕎麦のみの営業となります。
26日(日)は通常営業です。
11月は休まず営業の予定でしたが、ご迷惑をおかけします。
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おはようございます。午前5時現在、岳人の森の気温は3度。昨日は高城山の北側に霧氷がついたようです。
行かれた方に写真を頂いたのでＵＰ捨て置きます。
すでに岳人の森の前を通っている方もいるので、剣山スーパー林道に向かわれているのではないかと思います。
きっと今日も霧氷が見られるのではないかと思います。
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秋の七草のひとつであるフジバカマが見頃になってきました！
海を渡る蝶「アサギマダラ」が好んで飛来する花としても有名です。今年はアサギマダラの飛来はまだですが、風の無いポカポカとした日には例年多くの飛来が確認できます。
少し紅葉の始まりつつある森を散策しながら、アサギマダラに旅の思い出を問いかけてみてはいかがでしょうか？ . . . 本文を読む