裏の竹林にニョキニョキ筍が出ていた

連休が終わり七日は臨時休業をした。
習慣で何時もの時間に目覚めてしまって眠りなおせばいいのに起きて裏の竹林を覗きに行った。
連休は忙しく見なかったら大きな砲弾みたいな筍が出ていた。
大きいのから順に掘り粉糠と一緒に水にした。
翌日スタッフにおすそ分け。
定食や蕎麦の付け合せに使う。
雨が降らないせいか裏作なのか出が悪いような気がする。

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