春定食を始める

物価が上がってメニューも値上げした。

客足が減ったような気がしてるので原価のかからない山菜を天ぷらにした定食を作った。

他にエビと真鱈も天ぷらする。

ハーブチキンを入れた生野菜を漬けて税込み８８０円。

お昼だけ。

手頃なのかよく出る。

年配の紳士がクレームを出した。

味噌汁がぬるくさつまいもが硬かったと。

味噌汁を飲んでみたらふうふうしなくてもするりと飲めた。

さつまいもは揚げすぎて固くなってた。

総じてうまかったがその二点が気に入らないと帰っていった。

早速対応しょうと話し合った。

暑くなると外の作業は嫌なので柱材を頼んでたら来たので少しづつ切り始めた。

タイヤショベルのチェーンを外した。

もう少しで雪がなくなる。