今年の洪水で逃がし損ねたのはバンとマキ割り機など。
あっちこっち片付けてようやく修理することにした。
分解掃除して直せば良いとも考えたがこの前の洪水でしてみて調子が悪くてこりてた。
２０年ぐらい使ったから力も落ちていた。
富士重工のロビンエンジンを新調した。
ピザ窯に入らないのを割ってみて威力に改めて惚れ直した。
台はＨ鋼で組、油圧部分はダンプのものと聞いている。
友人の手作り。
大沢川にいる白鷺。
いじめないのに警戒心が強く、目が合えば逃げてしまう。
鯛やカマスやさばなどを買った。
今年は天然鮎が不漁で今日の焼き魚にカマスを使う。
お客さんが年配なのもある。
妹の畑の最後の野菜。
おかげでカラフルなサラダが作れた。
板前が一人休みなので午前中はしだし料理を作って、午後は店の料理。
夜の忘年会の準備をしてたら夕日で新道島の峰が燃えていた。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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