チヂミ失敗した・・・

　

　チヂミ2回目何とか・・・・形は別にして美味しい・・・

旧布野ダッシュ村日記です。

　雨の日の今日、外作業の出来ないsekiは暇人。

　思いついたのが、チヂミ焼いて早めに飲んでみるか。

　で、女房殿とスーパーにに行き、チヂミ素とニラ確保。

　で、やってみました男の料理・・・・と言うほどのも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のではないがチヂミ焼き。

　

　こんなチヂミの素とニラ。

　フライパンに流して、この後蓋して4分位。

　ニラ一束を大きめに切って、後はチヂミの素の支持通　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　り、粉に専用の汁混ぜニラを投入、うーんニラの存在感　　　　　　　　　　　　　　　　　　が大きい。

　見ていた女房殿曰く、そらニラの切り方が大きいわ・・　　　　　　　　　　　　　　　　　・・

　ともかく焼いてみた、ここでも1回目失敗、温度と裏返　　　　　　　　　　　　　　　　　　しのタイミング違ったようで形が崩れてしまった。

　続いて2枚目、温度は少し高め、下側をカリッとさせた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ら巧く裏返った、ただ更に移す時へこましたが・・・

　食べて見ました苦労の結晶、これが美味しい、少々形が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　悪くとも味には関係ない。

　後から思ったのは、何故二つ折りとか捲くレシピにして　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかったのだろう?

 病みつきになる味・・・まぁ熱いからですが。