糠床交換

暫く何もしなかったら、表面に白カビが生えてたので、捨てた。

で、糠味噌を買ってきてもらい、新しく作った。

よく読むと、白カビが生えても、取り除いて、塩を入れたらいいらしかった。😭

基本なんでしょう。

無知で悲しい。

夏だし、塩けは必要でしょう。

梅酢もやろうかな。😆