またまた餃子

ここ数ヶ月間、何度、餃子を作ったのでしょう？？？

やっと完成しました(ノ*゜▽゜*)

長い道のりでした～　

脂っこくなくて、何個でもいけちゃいます　

温坐

久しぶりに、主人と外食しました。
念願の、「温坐」やっと予約取れました。

桜坂の「香津月」料理長が独立されて経営されているそうです。
コース５，０００円～
（レディースコース4,000円位～）
他、アラカルトやお鍋などもあって、オススメです。
大人が愉しめる、本格的な日本料理のお店です。

今の私にとっては毎週でも通いたいそんなお店です♪

ワインも、良いものがそろっていて
モンラッシェもフルボトルが1万円で提供されていました。
グランドハイアットのチャイナでは、ハーフで9,000円だったから
かなりお得感があります。
ホテルじゃないからサービス料もないし＾＾












とにかく、どのお料理もお出汁の香りの良いこと
一流の料亭の味です。

特に鶏雑炊、絶品でした！
また近いうちに行きたいです　




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営業時間：11:30～13:30
18:00～21:30
定休日：日曜日
住所：博多区祇園1-18
TEL：0922621881

ラーメンナンバーワンのすぐ近くです。

梁山泊 （久留米ラーメン）

今日は、久留米までラーメンを食べに出かけました。

久留米はとんこつラーメン発祥の地として有名です＾＾

豚骨ラーメン＝博多という印象が強すぎて
そのことを知ったのは、恥かしながらつい最近のことです(^^；)

久々に、梁山泊のラーメンを食べましたが
私の中で３本の指に入るお気に入り店です。

チャーシューがあまりにも美味しいので
チャーシューラーメンを注文すればよかったと後悔しました(+_+)

普段は、チャーシューを残すことが多いのですが
ココのは特別です。






半炒飯も、薄味でラーメンとの相性がピッタリです。
久留米の方は、この、ラーメン+炒飯の組み合わせがお好みのようです(笑)
私も最初は抵抗がありましたが・・・
なかなか面白い組み合わせかなぁ～と
思いはじめた今日この頃です＾＾






通販もあります。
５食で3,000円です。

私の実家の両親も大好きなラーメンです。

お食事処 きらら

黒川温泉の周囲には、蕎麦街道があることを最近知った(^^；)
お蕎麦大好きな私にとって、
温泉地で、美味しいお蕎麦を頂けることは
かなりポイントが高いのです。






お店の佇まいも雰囲気よく、店内のインテリアも洋風アンティークで
ステンドグラスのランプが美しい。
お蕎麦＝和風　というイメージでしたが
すごくお洒落で落ち着く良いお店でした。

接客は、すごくいい人もいれば、
最悪な人もいました(^^；)




お蕎麦も、お出しも最高に美味しかったです。
お値段もお安いのではないでしょうか？
　
わんちゃんと一緒にお泊りできる
やすらぎの夢別荘 きららという貸し別荘もありました。

長期滞在だったら、愛犬と一緒に過ごすのも良いかもしれませんね。
素泊まり6,300円～（1泊）

Ｃiel （カフェ シエル）

湯治の合間、カフェでゆったり、のんびり本を読んだり
主人は仕事しながら・・・過ごしました。

黒川温泉のすぐ近くなので、
看板が出ているのですぐにわかると思いますが
すごい坂道を登ります(^^；)






店内は、木とピンク色を基調にされていて
落ち着く空間です。


ケーキも美味しそうです。



紅茶だけ注文したら、一口サイズのロールケーキをサービスで付けて下さいました。
ちょっとした気持ちが嬉しいです　
そして、その美味しさにも感動しました。
きっと、どのも美味しいのでしょうね。



私は、ジンジャーピーチを２日連続頂きました。

リパブリックの紅茶は初めてでしたが
美味しかったです。






ランチタイムは11時～15時
ピザやそば粉のクレープなどありました。
次回はゆっくりランチもいいかと思います。

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カフェ・シエル
営業時間 10:00～18:00
定休：木曜日
Ｔel：0967440205
住所：阿蘇郡南小国町万願寺7008　黒川温泉

湯治

４月３日～３泊　湯治目的で温泉に出かけました。
今回は、南小国にある花風月と天河山荘に宿泊しました。

お部屋のテラスが広くて開放感たっぷり♪



特別室の露天風呂は、広くてとても贅沢な造りでした。
自然に囲まれていて五感に染み渡ります。


寝室のすぐ隣がお部屋かと思いきや・・
大浴場が(^^；)

こんなに広い内湯って初めてです。
ちょっと笑える広さです(^0^*)
大人でも泳いでしまいそう　

お湯は源泉かけながし
最高　




お風呂上りには美味しいご飯が運ばれて
なんて幸せなんでしょう＾＾

今回泊まったお部屋は、決してお洒落ではなく
センスもダサくて「田舎の家」ぽくて
どこか懐かしい、落ち着く佇まいでした。

ハイセンスな有名旅館ではないけれど（スミマセン）
疲れた心と身体には、すごく「ほっ」とできる空間でした。

翌日は、同じ系列の天河山荘へ移動
こちらは、数年前に出来たそうでちょっとお洒落な感じ。
一つ一つのお部屋が離れ形式になっていて
内風呂も、やっぱり広くてよかったです。
泉質は鉄分が多く、乳白色～ブルーに見えます。





お料理もとても美味しかったです。
量が多くて食べきれないのが旅館に泊まったときの悩みですね。
しかも今回のような連泊だと、同じようなお料理を毎晩頂くわけですからね～


４日目の朝はさすがに体が軽くなり元気になれますね(^0^)
後ろ髪を引かれながら福岡へ帰りました。

はこねの湯

ココ最近、体調が悪い私を心配してくれて
主人が、温泉成分を濃縮した入浴剤を買ってきてくれました。

お風呂に１本入れて、
１日3時間を目標に入浴するように言われました。
お風呂でＴＶや雑誌を持ち込んで
優雅なバスタイム　

さすがのお風呂好きな私でも　

ただ、お肌にもすごくいいみたいで
しっとりしています。

本来はアトピー性皮膚炎の方が治療に使われているそうですね。
お肌にいいはずです♪

クロックムッシュ

マヴィ福岡店のＥさんが作ってくれた
クロックムッシュが忘れられなくて

自宅で再現してみました。
Ｅさんはコンランショップで販売されてる
ＣＬＯＥＲブレッドロールベーカーで作ってくれたので
本格的で、「絶品クロックムッシュ」（勝手に命名）と呼んでいます(笑)

このクロックムッシュを食べながらのロゼワインのマリアージュが最高です。

日曜日の昼下がりに、この組み合わせを楽しめるといいですよね～


私は、トースターで、アルミホイルで全体を包んで１５分位温めて作りました。

焼き上がりはＣＬＯＥＲブレッドロールベーカーに、かないませんが・・・
美味しくできました。

焼餅（シャオピン）

上海で出会って以来です。

餃子の餡が残っていたので、
薄力粉+ラード+水を捏ねて、
まずは生地作り＾＾
15分程放置していたら倍に膨らんだので
更に捏ねてやわらかくする。

棒状に伸ばして、１つ２５ｇになるように切って
15センチ位に伸ばして餡を包む。



薄く伸ばしすぎて、破れてしまった(^^；)

なかなか美味しく出来ました