かまどさん☆

炊飯器が壊れかけていて・・・買おうか悩んでる時に
キッチンパラダイスさんで出会った かまどさん

それ以来、かまどさんでお米を炊いてます。

炊飯器よりもご飯が水水しく、お米が立ってて・・・・

冷めても美味しいんです。

もう手放せません ちなみに主人はかまどくんと呼んでいます

表参道カフェオレ

見るからに美味しそうなカフェオレ(o^o^o)

2月 おもてなしに♪ぴったり

フランス、ノルマンディー地方の鶏肉の煮込み料理なのですが・・・
ルクルーゼのお鍋を使って簡単に美味しく作れる方法を習いました。


りんごのお酒（アップルタイザー）を入れるとお肉がりんごの酸で軟らかくなるそうです。
たしか日本料理も鶏肉を煮る時、お酢を入れたりしますよね。

お国は違っても、食材と調味料の組み合わせや考えに意味があって面白い。

お料理は美味しいはもちろんのこと・・・
日本や外国のお料理を作りながら
文化や歴史に触れられることが楽しい。

食は奥深い。