ボクの父母は近所の畑を借りて野菜を作っている。今は、ナス、トマト、キュウリが旬で毎日、毎日沢山採れる。といって、全部食べられるわけではないので、近所の人や友人にお裾分けをするがそれでも余ってしまう。
ほっておいても、しなびてしまうだけなので「モッタイナイ!!」。なので、ワイフがしまっておいたケースを取り出し、ぬか漬けをつくることにした。土曜日から始めたがぬか床はスーパーで買ってきたもの。ぬかとお水を混ぜて作った。
キュウリ、ナスをつけてみたがショッパイ。今朝は早めに取り出したが、少し薄い。でもショッパイよりイイ
このまま、長いこと続ければあのぬか漬けの味になるのだろうか?少し不安
ほっておいても、しなびてしまうだけなので「モッタイナイ!!」。なので、ワイフがしまっておいたケースを取り出し、ぬか漬けをつくることにした。土曜日から始めたがぬか床はスーパーで買ってきたもの。ぬかとお水を混ぜて作った。
キュウリ、ナスをつけてみたがショッパイ。今朝は早めに取り出したが、少し薄い。でもショッパイよりイイ
このまま、長いこと続ければあのぬか漬けの味になるのだろうか?少し不安
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