昨日は、まなびの大塚さんと情報交換。
コロナの騒動から、半年以上、
人と外で食事をしたのは、
Robert Li講師とランチを一度。
大塚さんと、やはり打ち合わせの後、晩御飯を一度、
と、昨晩の３回だけ。
実は、昨日の会食は、
本当は、先週の金曜の予定でした。
が、当日、私、熱はなかったのですが、
軽い頭痛とふらつく感じがあって、
急遽、キャンセルさせてもらったんです。
結局、肩こりから来る頭痛でした。
肩を自分で揉んでいたら、
その日に直ってしまいましたが、
まぁ、それでもやはり、
神経質にならざるを得ないですよね。
ただ、毎日、うがいをして、
手を洗っているせいか、
この半年、風邪もひいていません。
むしろ、例年より健康です。（爆）。
それにしても、本当に、
世の中、どうなってしまうのでしょう。
飲食、観光、もちろん、研修業界も、
大変な時期を迎えています。
日本だけじゃなく、
世界中で。
安倍首相、辞意されましたね。
Twitterで、どなたかが、
安倍首相が、辞任についてのTwitterでのメッセージの、国の順番を
紹介されていて、かつ、高く評価をされていました。
一番最初に、アメリカにメッセージを入れたのは、まあ当たりまえとして、
２番目にインド、３番目にオーストラリア、４番目に台湾、で、
イギリス、カナダ、インドネシア、アラブ首長国連合、と続いていくらしい。
こうした順番が、実は大きな意味を持つことをわかった上での、
この外交センスが素晴らしいと。
日、米、豪、印、台
といった、対中国に向けての連合を意識した順番で、
しかも、EUのどの国よりも英国を挙げている。
で、親中ながら、アジアの大国であるインドネシアに
配慮している、と。
なるほど。
各国、メンツの張り合いですからね。
そこを上手く扱われると、
その積み重ねで何かが大きく変わるのかもしれません。
さて、今日は終日家にいて、
ちょこまかとした仕事があれこれあって。
気分転換に、またまた、パスタを作りました。
実は先日、カルディでこんなものを買って、
作るのを楽しみにしていたのです。
https://lamoitalia.com/shopdetail/000000000569/
肝心のイカはなかったのですが、
冷凍庫に冷凍のホタテがあったので、
よし、今日、作ろう！と。
白ワインもなくて、赤で代用。
オリーブオイルでニンニク、玉ねぎを炒めて、
ホタテを入れて、赤ワインとゆで汁、固形のコンソメ入れて、
別に茹でたパスタとイカ墨入れて、ほんの少し塩で整えて、よく混ぜて、
盛り付けて、オリーブオイル、タバスコ、胡椒をかけて出来上がり。
簡単！
出来上がりはこちら。
手前味噌ですが、とても美味しかったです。
なんだか、とても満足しました。
要領は一緒なので、
次回は、本物のイカの墨を使ってみたいな、と思いました。
あと、コンソメと塩の代わりに、
次回はアンチョビを使ってみます。
簡単なものしか作れませんが、
料理、ものすごく楽しいです（爆）。
B.G.M.というか、
今日のYoutubeはこちら。
https://www.youtube.com/watch?v=SV-y91BZonY
世界中の人が、みんなこんな感じで、内容で、
英語を話してくれたら、楽なのになぁ（爆）。
１：４５からのギターソロ。
こんなの聞いたことなかった、と、この人言っていますが、
私、これまで、こんな感じのソロ、たくさん聞きました。
つまり、このソロが発表された後、
ものすごく多くのギタリストが、
影響を受けたということなのでしょう。
２３：０８
まだ寝ませんが、
この辺で。
明後日、健康診断の胃カメラなので、
明日の夜は、２０時以降食べられませんし、
お酒も飲みません。
そんな訳で、今晩、
もう少し飲んでから寝ます（笑）。
おやすみなさい。。。
