最近のブログは食べ物の話が多いです。嬉しいけれど、全く痩せる暇がありません。
今日は、この写真の赤い魚の話題です。
実はこのまっかな魚、お友達のご主人が釣ってこられたので、頂きました。名前を沖縄方言で「アカジン」（ハタ科の「スジアラ」）というそうです。（私は「アラジン」かと思いました。苦笑）
まずその色にギョ！熱帯魚みたいです。
大きさにギョ！まな板からはみ出ています。
そして、食べてギョ！美味しいのです。
この魚、沖縄三大高級魚の一つだそうで、刺し身はもちろん汁物、煮付け何にでも美味しいらしいということで、本日は刺し身とお吸い物で頂きました。ネギがなかったので、長命草を使いました。
毎日ご馳走で、またまた太りそうです。
アカジンは食べたことないなぁ。
かっこよく泳ぎそう。