石垣は、毎日とてもいい天気です。
今日は月に一度の、「八重農市」でした。金曜日が多いのですが、明日は終業式なので、今日になったそうです。
毎回、たくさんの人で賑わっています。一番人気は、卵でしょうか。そして、調理パン、チーズケーキ、とれたて野菜・・・そして今日は、手作りハムが販売されていました。先月は石垣牛のたたきでした。とても美味しかったので、今回も狙っていたのですが、残念ながら、ありませんでした。
私も、おばさんパワーで、人だかりの中、調理パンと、野菜、石垣牛の手作りハンバーグ、手作りハムを、買い求めました。
今日の写真は、八重山農林高校の、広い校内のオクラ畑です。黄色い花がたくさん咲いていました。ほかにもゴーヤ畑、糸瓜畑、ビニールハウス、そして、鶏舎や、牛舎、堆肥を作るところ・・・本当に広いです。
写真を撮っていると、先生が、来られて、お話を聞くことができました。「たくさんの人が、この八重農市に来てくださるのが子ども達の励みになるのです」と、おっしゃっていました。
とても、やさしそうな先生でした。
糸瓜はなすと食感が似ているように思います。味は、ナスの方に軍配が上がるでしょう。栄養的には、糸瓜かもしれませんが・・・
沖縄の人は、暑い夏をゴーヤと糸瓜で、乗り切ると聞いたことがあります。
食感は茄子に似てますけどね。
そこが、やっぱり沖縄の食材という気がします。
今日は宮古土産のパパヤーを食べました。
美味しかった～。