余ったかぼちゃで・・・

今日も三人で畑仕事です。若い力を借りようと、重労働ばかりを手伝ってもらっているので、ちょっぴり娘は、ばてています。私は助かっていますが・・・

石垣はもうすっかり夏です。半パンや薄手の夏物衣料を出さないと、暑くなりすぎます。この数日雨が降らないので、畑の野菜たちも水分を欲しがっています。人間と言うものは勝手なものです。暑いといっては文句を言い、雨が降らないとまた文句を言う。

さて、本日の写真です。大きく育たなかった小さいカボチャが沢山あったので、「カボチャ餅」を作りました。みたらし風の餡をかけて食べました。とても美味しかったです。甘いものが得意でない主人も、美味しいと言ってくれました。

料理をすることは認知症予防にいいそうです。これからも新しい料理にチャレンジしていきたいです。ただし、簡単レシピに限ります。