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今日の石垣は、曇りです。少し、寒いです。気温は、20度ぐらいでしょうか、北風が冷たいです。(といっても、内地に比べれば、暖かいのでしょうね)
今日は「ウコン」の話をしましょう。先日から、時々ウコンを掘っています。それを、きれいに洗って、スライスして、干し、粉にして、私は、毎朝小さじ1杯飲んでます。決して、お酒のみではありませんが(本当です!)、肝臓にいいと聞いてから、飲み始めました。
我が家では、紫ウコン、黄ウコンなどを植えています。(春ウコン、秋ウコンなどとも呼ばれているものもあります)知らなかったのですが、カレーのスパイスの、ターメリックも、ウコンの根っこからできているそうですね。(黄ウコンは,染料にも使われているそうです)
ウコンをスライスすると、まな板が、黄色に染まって、なかなか取れません。また、そのにおいは、漢方薬みたいで、かなりきついです。ショウガ科の、植物ですから、花は、かわいいです。(ジンジャーも、かわいいですよ)いつか、紹介しますね。まあ、今回は、採れたて「ウコン」で我慢してください。写真の、「ウコン」は、黄ウコンと紫ウコンです。(間違っても、「ウ○コ」と呼ばないでくださいね)苦笑
春、秋ウコン、両方飲んでます。
そのおかげかどうか、二日酔いはほとんどしません。
クルクミン万歳!
(どれぐらいで飲みすぎになるのかは、知りません!ウコンで、本当に痩せられるのなら、私はもう痩せてるはずです。苦笑)
まあ、お酒も、ウコンも飲みすぎないでください。