今日も朝から畑仕事。いつものように収穫をして、昨日の仕事の続きです。
今日も牛糞運びです。ミニモスラを３匹見つけました。ぷくぷく太って、カラスや鳥たちは大喜びするのでしょうが、上手に隠れています。そりゃ、ウンチの中までカラスは来ないですからね。
さて今日は、写真の説明からです。
実はこれ、自家製トマトピューレを使ってシチューを作っているところです。
毎日、ヘチマかゴーヤもいいのですが、ちょっと飽きてきました。冷凍庫をのぞいてみると何ヶ月か前、沢山収穫したトマトで作ったピューレがあるではありませんか。これを使わない手はない・・・ということで、ニンジン、タマネギ、チキン、そしてパパイヤを入れてみました。ところが、ちょっぴり赤色がかったパパイヤだったものですから、なんだかシチューが赤いのです。そして味も・・・
ワインを入れたり、ブイヨンを入れたりしてみましたが、もう一つ満足のいく仕上がりではありません。隠し味に醤油などを入れてみましたが、何となく甘みが強いのです。きっとパパイヤが熟れかけていたからかもしれませんね。
というわけで、本日の写真は赤いシチューです。晩御飯にいただきます。