今日、石垣のある地域だけ一瞬雨が降りました。我が家の周りは、一滴の雨も降らず・・・日中は31度を越えていたようです。
今日は午後からハーブの講習会2回目です。コモンタイムの、株分けや、ローゼルの講義が行われました。以前も、このブログで紹介したことがあるのですが、「ローゼル」というハーブが沖縄にはあります。（私が知らなかっただけで、どこにでもあったりして・・・）きれいな赤い実をつけてその実で、ピクルスを作ったり、ジャムを作ったり、そして、柔らかい新しい葉は、そのままでサラダに入れても美味しいそうです。（何でも食べるのは私たち家族だけではなさそうです！）またその種は、天日で干して、ローストして、粉状にして、コーヒーとしても、飲むこと
ができるそうです。（染料にもできるらしいです）
実習の合間に、ティータイムがあります。これが楽しみなんだなぁ～
今日は、ポテトとトマトのサラダ、のパイナップル添えでした。クレソン、春菊の花びらが、飾られて、酸味のきついドレッシングでいただきました。飲み物は、レモングラス、ミント、月桃のハーブティでした。暑さを忘れる、ひと時、素敵な午後でした。今日の写真は、そのティータイムの一皿です。