エコ菜園 苗を植えて3週間で収穫！！

　3週間ほど前の投稿で園芸屋から買ってきた苗を植えた話をしたが、早いものはもう収穫できるようになった。

　菜っ葉系（サラダ用ホウレンソウ、青梗菜、ルッコラ）はすくすくと育ち、立派になって、もう食べごろになってしまった。朝晩の水やりと、気が向いたときの鳥追い以外、何にもしてないのに。よっぽど土の養分が豊富なのと、日当たりが良いのかしらね。虫にもやられていないとは、これまた嬉しい限り。

　善は急げと、昨晩は、サラダ用ホウレンソウとルッコラを摘んで、トマト、フェタ・チーズ、セロリ、キュウリ、黄色のパプリカで作った、「彩り鮮やかなガーデン・サラダ」を手土産に近所の友人宅で夕食。「新鮮でおいしい」と好評だった。もう食べちゃったので、写真はナシ、あしからず　ブログに投稿するんだから、次は忘れずに撮んなくちゃよね　どうしても手より口のが早い、食いしん坊のねむりねこであります。

　そんで、今日のお昼はフラットメイト(同居人のこと。ニュージーランドでは同居人を入れるのはごく一般的)が青梗菜一株を炒め物に。市販のものに比べて、葉っぱの色が濃いし厚みもあって、味も濃くて美味しいって言ってた。よおぉし、それならは薄切り牛肉、青梗菜、芽が伸びちゃったタマネギ(普通の青ネギみたいで結構いける)をオイスターソースで炒めようっかな……　元気の出る、夏の食卓の一品になりそう。

　お家にいない猫かぶりは可哀想、山から帰ってきた頃には畑の作物は食べつくされていたりして　次は、家にいる日から逆算して苗を植えてみようか。

　いやはや、こ～んな簡単に育つんなら、夏の間中作っちゃおうかなぁ(単純)。トマト、キュウリ、サヤエンドウも早く大きくなればいいのに。