![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/c4/10b7ec1497eb0e322bd79855e41eaf15.jpg)
気がかりだった うこんの収穫をしてきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/fd/50f624f4cb5e85abd9166b10debc8b2f.jpg)
葉はすっかり枯れています。2,3回霜にあたったでしょうが 大丈夫でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/8d/ced5d82dc578f33e7421bfb7bb5ddfff.jpg)
兄の助言にもとずいて まずは草を取り除きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/8f/e5114514134c2984f4da1b3b5aae96fe.jpg)
最初 くわで掘ろうとしましたが うまく掘れません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/d0/62e2b3b090203e85c95771bcb552b6c1.jpg)
スコップのほうがいいだろうと言うことで 周りにスコップを差し込んで ゴソッと掘り起こしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/a1/f0e96cec9c7a95048be00fab6d0f2524.jpg)
ポコッと折れたうこんの断面を嗅いでみると すごく新鮮なウコンの香りです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/4a/8b3797586af974a27a93d71d8f87e8ee.jpg)
一番大きかった株は種芋として残しておきます。まわりの土を盛っておきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/37/41c20d2fe9d42c24d16851fa864adcb1.jpg)
今日は集落の寄りがあるようで 近所の○広さんが『なにができたんの?』と聞かれたので
『うこんです』と答えました。『なんにするんの?』と言われるので
『スライスして乾燥させて粉にして 調理に使うか 煎じてお茶にするか』と答えました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/42/876666a14fe1e6c374cf63806c78bb2e.jpg)
土とひげ根がついていますが かご一杯くらいあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/3b/02b487326c58bfa76e48817843118746.jpg)
川のところへ持って行って かごに小分けにして洗いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/65/39aafe30d4f916bbf66c80a4dcaf85b3.jpg)
かごに1/3くらいですかね。この後の しごがたいへんそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/73/a79482793a78960802dc615b8f3e4c45.jpg)
土を盛った種芋には すくもをかけて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/e6/3286defc451a5ac42c268275b96bc77a.jpg)
抜いた草とうこんの枯れ葉をかけておきました。これで冬越しは大丈夫でしょう。
<追記>12/23
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/0a/2ed6d3c325a13ab86373f7cbbda5087c.jpg)
ひげ根を取るとこまで しごをしました。ひげ根の先端に宿根のようなものがありますが 食べれるのかなー?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/07/510ddc6d7d68503fa773d3c117c95c42.jpg)
こいつを たわしできれいに土をおとさなくては! いやー!大変だなー!
<再追記>12/25
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/4d/4537ce9a342db413cce781a618b99c88.jpg)
たわしで洗うところまで しごをしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/46/e995e58ff744f03cb51df9d5bef7a5db.jpg)
ポリバケツに ほぼ一杯で約5kgありました。乾燥して粉末にすれば1/20くらいにと読んでいますが!