シフォンケーキとロールケーキ

自宅でお友達と一緒にシフォンケーキを作り、作り方をお伝えしました。
ふんわり焼けて大成功。
帰宅途中に早速ハンドミキサーを買いました！とのメールが届きました。
喜んでもらえたようで嬉しい♪

トロントに来てからは、シフォンケーキにはこちらの All-Purpose Flour(中力粉)を使っています。
単にスーパーで手に入りやすいからという理由ですが、十分おいしく焼きあがります。



シフォンケーキの型はWilton 社製の直径7インチもの(こちら)
アメリカのダラスにいた頃にお友達と一緒に購入し、ずっと使い続けています。



焼きあがったら、こちらに保管☆



先週末は、抹茶ロールケーキを焼いてみました。



こちらもAll-Purpose Flour(中力粉)を使ったのですが、ちょっと生地が重かった。
アメリカではSwans DownやSoftasilkというケーキ用の小麦粉を使用していたので、トロントでも探してみようかな。


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