明けましておめでとうございます!
今年のダラスのお正月はとても暖かく、あまり"お正月"っぽくありません。
元旦はお正月らしいこともせずにだらだらと過ごしてしまい、夕方、冷蔵庫が空っぽなのに気づき、
慌てて韓国スーパー hmart に買出しに行きました。
調達した食材を使ってすき焼きを作りました。
私の実家ではお正月はすき焼き!と決まっていたので、気分は一気にお正月モードへ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b4/f69d8c04fac251da11424101a78071ce.jpg)
アメリカに来てから初めて作ったすき焼き。
すき焼き用お鍋を持っていないので、こちらで買ったルクルーゼを使用しました。
このお鍋、主人は(値段が)高い、重い
と頭を傾げていましたが、
周りのお友達の評判どおり、煮込み料理が美味しくできるので、ウチで登場回数が一番多いお鍋です。
すき焼きには生卵ですが、アメリカでは卵にサルモネラ菌が含まれていることがあるため、卵を生では食べないのだそう。
すき焼きや牛丼のように生卵を使いたい時には"Pasteurized Eggs"(低温殺菌処理卵)を購入します。
こちらは近所のスーパーで売られていた"Pasteurized Eggs"。
パッケージに、"ELIMINATE SALMONELLA"、サルモネラ菌なしとの文言が入っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/91/d215617593deecfdade3d0af59e0199b.jpg)
お正月モードに勢いをつけ、赤ワインのStag's Leap Wine Cellars Merlot 2004 Napa Valleyをあけました。
私たちにはお屠蘇がわり。
フルーティで飲みやすい、美味しいワインでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/48/e9164f707bce9de94240379d6061a1e2.jpg)
翌日2日の朝ごはんはきなこ餅。
これは、主人の実家で毎年お正月に食べるものです。
お餅もきなこもたくさんあるので、きなこ餅メニューはしばらく続きそうです。
アメリカのお正月休みは元旦のみで、2日から会社が始まるところが多いようです。
主人は大晦日の晩まで出張に行っていたので、今年は慌しいお正月でした。
今年もどうぞよろしくお願いします。
今年のダラスのお正月はとても暖かく、あまり"お正月"っぽくありません。
元旦はお正月らしいこともせずにだらだらと過ごしてしまい、夕方、冷蔵庫が空っぽなのに気づき、
慌てて韓国スーパー hmart に買出しに行きました。
調達した食材を使ってすき焼きを作りました。
私の実家ではお正月はすき焼き!と決まっていたので、気分は一気にお正月モードへ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b4/f69d8c04fac251da11424101a78071ce.jpg)
アメリカに来てから初めて作ったすき焼き。
すき焼き用お鍋を持っていないので、こちらで買ったルクルーゼを使用しました。
このお鍋、主人は(値段が)高い、重い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0152.gif)
周りのお友達の評判どおり、煮込み料理が美味しくできるので、ウチで登場回数が一番多いお鍋です。
すき焼きには生卵ですが、アメリカでは卵にサルモネラ菌が含まれていることがあるため、卵を生では食べないのだそう。
すき焼きや牛丼のように生卵を使いたい時には"Pasteurized Eggs"(低温殺菌処理卵)を購入します。
こちらは近所のスーパーで売られていた"Pasteurized Eggs"。
パッケージに、"ELIMINATE SALMONELLA"、サルモネラ菌なしとの文言が入っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/91/d215617593deecfdade3d0af59e0199b.jpg)
お正月モードに勢いをつけ、赤ワインのStag's Leap Wine Cellars Merlot 2004 Napa Valleyをあけました。
私たちにはお屠蘇がわり。
フルーティで飲みやすい、美味しいワインでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/48/e9164f707bce9de94240379d6061a1e2.jpg)
翌日2日の朝ごはんはきなこ餅。
これは、主人の実家で毎年お正月に食べるものです。
お餅もきなこもたくさんあるので、きなこ餅メニューはしばらく続きそうです。
アメリカのお正月休みは元旦のみで、2日から会社が始まるところが多いようです。
主人は大晦日の晩まで出張に行っていたので、今年は慌しいお正月でした。
今年もどうぞよろしくお願いします。
ワインのお屠蘇というのもおしゃれです。
そちらでは食材に限りがあるので、お正月の料理にいろいろ苦労されているさまが目に浮かびます。