今日は 『チーズ工房 千 （せん）』 さんの月に一度の営業日。今月もカミさんと二人で訪問することにしました。いつもはこの話題に関しては翌日のブログにＵＰしているのですが、今夜２３:００時より、千さんが毎日放送の 『情熱大陸』 にご登場されることを知り、私のブログでもささやかながら援護射撃？をさせて頂くことにいたしました。
千さんの工房の目印はコレ、苅米牧場さんの看板です。ここから路地を入って坂を上って行くのですが、道が狭いのですれ違いは困難です。千さんの標識にしたがって一方通行で走行し、帰りには反対側の道を利用しましょう。
こちらがお店です。駐車場はあるものの、さすがに月に一度だけの営業日のために余裕のある駐車スペースを確保することは無理。皆さん譲り合って駐車しましょうね。近隣の方のご迷惑になるので、路上駐車は絶対にＮＧです。
『チーズ工房 千 （せん）』 では柴田さんがたった一人で手作りでチーズを作っているので、工場のような大量生産は出来ません。当日販売分もありますが、やはり事前の予約をお薦めします。
で、今回買ったのはこのようなチーズ。まずはお馴染みのモッツァレラと･･････
黒胡椒と･･････
竹炭濃厚熟成と･･････
塩麹漬けに加えて･･････
新製品のハーブと･･････
オリーブもＧＥＴできました。ヨカッタヨカッタ。
もちろん、越田商店さんの鯖も買いましたよ。
来月の営業日は９月１日。恐らく本日の放送の影響で、かなり混雑することが予想されますので、予約無しの場合には、時間に十分な余裕を持って訪問されることをお薦めします。
いすみ チーズ工房巡り その１ 『高秀牧場 チーズ工房』
いすみ チーズ工房巡り その２ 『よじゅえもんのチーズ工房』
いすみ チーズ工房巡り その３ 『チーズ工房 ｉｋａｇａｗａ』
いすみ チーズ工房巡り その５ 『チーズ工房 フロマージュ KOMAGATA』
いすみ チーズ工房巡り その６ 『ハル フロマジュリ・カフェ』
