近江の酒 - ☆ＳＫＹ☆のメモ帳

近江の酒

2010-11-06 | のみもの

滋賀県草津市の酒です

「道灌」純米吟醸です

酒米「玉栄」とあります、知らない米ですが

味のほうは５段階の３といったところ

純米吟醸のすっきり感に乏しく、香りもいまいち

かの地の鮒寿司に合うのか(?)

コメント (10)

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10 コメント

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玉栄、私も良く知りませんが、南(西?)の方でとれる (JA7RHJ/熊谷): 2010-11-07 11:02:05; 玉栄、私も良く知りませんが、南(西?)の方でとれる
酒造好適米なんでしょうか。
でも山形の上喜元も使っているなぁ。
山田錦や五百万石と同様の扱い？

協会９号酵母で香りがいまいちというのもなんだかなぁ…。
まぁどちらかといえば私は９号はわざとらしい感じがして
あんまり好きになれない傾向なんですがね。

当方　昨日仕入れてきたのは、白岳仙　袋絞り本醸造です。
まだ呑んでいないんですけれども、
たぶんもう少し香りが抑えられても良いかも…と思ったりして。
それじゃ何のためにこの酒を買ったのか？ともいえますが Hi; 返信する

JA7RHJ/熊谷さん (sky): 2010-11-07 13:24:35; JA7RHJ/熊谷さん
確かに山田錦、五百万石ほど有名ではないようですね
蔵により酵母の味の出方も異なるらしい
最近はどちらかというとバーボンソーダです
ジムビームにウィルキンソンなんです
安上がり(?)
ははは、甲類呑め、との声が聞こえてきそう！; 返信する

色々有りますねぇー・・・・ (非行おじさん): 2010-11-09 06:26:34; 色々有りますねぇー・・・・
で「日本酒度」ってナンなんでしょう、殆どお酒を飲まないので・・・・
　　
今では晩酌も「ウーロン茶」のロック、割られる方は無し・・・・
　　
たまーーーーーーーーーに、ライムが買えた時ジントニックを・・・・
ジンは「ゴードン」かな？？; 返信する

非行おじさん (sky): 2010-11-09 08:41:43; 非行おじさん
これは酒の辛口や甘口の尺度ですね
http://www.joft.com/n-amakara.html
↑一応参考程度ですが
だからこの近江の酒は辛口ということでしょうか
しかし、呑み心地はそれほど辛くない
ジントニックですね
ゴードンですね
美味しいですよね
羽田京急から上がった第２ターミナル
ここのバーがありますね
ここでゴードントニックを呑む
いいですよ
中のフィンガーの奥の店でも飲めます
飲みすぎると飛行機に乗られなくなります
注意しましょう！; 返信する

ありがとう御座います、良く判りました。 (非行おじさん): 2010-11-09 09:30:40; ありがとう御座います、良く判りました。
色々な表示、難しいですね、結局飲んでみないと・・・・あ、肴との相性も有るか・・・・; 返信する

非行おじさん (sky): 2010-11-09 09:44:43; 非行おじさん
そうですね
人が何と言おうと自分の味を守る
これが大切ですね
地方の酒はその土地の料理に合う
だからそこそこ売れるのですね; 返信する

最近日本酒が売れるようになったとか、ちゃんとし... (非行おじさん): 2010-11-09 16:02:18; 最近日本酒が売れるようになったとか、ちゃんとしたお酒だけですけど、女性にも売れているとか・・・・
以前の３倍醸造なんてのはもう無いとは思いますが・・・・

女性が飲んだチョッとのお酒で　ポット頬を染めて・・・・なんて時代が有った様に聞きますが、遠い昔の事なんでしょうね、残念ながらそんな女性に出会わなくて・・・・・・・ぶちぶちぶち　; 返信する

非行おじさん (sky): 2010-11-09 16:45:43; 非行おじさん
そうですね
のん兵衛と呼べませんが
酒に強い女性が多いですね
スクリュードライバーを飲ませる
いや、そんなんでは酔わせることは出来ません; 返信する

人から聞いた事にして・・・外科のナース、手術し... (非行おじさん): 2010-11-09 17:38:54; 人から聞いた事にして・・・外科のナース、手術しても全員が助かる訳ではないとか、たまに、やりきれなくなり、かなり強い酒を煽る事が・・・・
有ったと・・・・・・

とてもとても、太刀打ちなんて・・・・できましぇーーーん; 返信する

非行おじさん (sky): 2010-11-10 06:36:51; 非行おじさん
うーん
そうだろうねぇ
アル中になりそだね
ご同情申し上げます; 返信する

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