＃７８５ 特製ガチブタラーメン キムチあり ＠ガチブタ （大垣）

水曜日は久しぶりにコチラへ行ってきました。

 

 

「ガチブタ」

すっかりリニューアルされて営業再開☆

以前の佇まいと全然違う。

以前は以前で良かったんですがね。

リニューアル後の店内はキレイで気持ちいいですね。

店員さん達のユニフォームも一新。

大将も漢って感じだったんですが随分雰囲気変わりましたね。

コチラは４月以来って事で７カ月ぶりです。

 

 

 

 

 

「特製ガチブタラーメン　キムチあり」

で、前回いただいた「煮干しラーメン」と迷いましたが今回は看板メニューをチョイス。

コチラをいただくのは２年前の６月って事でかなりご無沙汰（汗）

画像を見比べるとやはり違いますね☆

進化してる。

店舗改装中に大将は関東方面などいろいろラーメン食べ歩きをされたようですし。

お店もキレイに味もブラッシュアップですね。

 

 

 

 

 

トッピングは特製って事でチャーシュー、メンマ、味玉、もやし、キャベツ、キムチ。

お値段１，２００円（税込）でキムチあり、なしが同額で選べます。

って事でキムチありでオーダー☆

見事な盛り付け。

 

 

 

 

 

まずはスープ。

ガチブタを名乗るだけあって豚をとことん使って炊いたスープはやはり絶品☆

濃厚でありながら臭みなし。

そして重いかと思いきや、そこまで重くない。

醤油のキレとマイルドな豚骨のバランスが絶妙。

 

 

 

 

 

麺はコツっとした食感の太麺。

このスープにこの麺って感じ☆

濃厚なスープに負けない食べ応え抜群な麺ですね。

食べ進む中でもやし＆キャベツがまた良い仕事しますね。

スープの濃さと麺のもっちり感にマッチ。

キムチの酸味も良いアクセント。

ニンニクは卓上に置いてあってセルフで調整。

仕事前だったので今回はなしで（涙）

 

 

 

 

 

大判なロールチャーシューがガツンと３枚☆

これメチャメチャに美味しい。

レベルアップしてますね。

 

 

 

 

 

味玉もトロっと最高☆

 

 

 

 

 

ご飯中５０円（税込）を購入（小は券売機のボタンが×にｗｗ）。

お姉さんが「これが中かぁ？」って量を持ってきたので減らしてもらいましたｗｗ

コチラにスープをかけていただくと最強に決まってるでしょ☆

 

 

いや～お腹いっぱい。

大満足☆

メチャ美味しかった。

次は煮干し中華そばだな。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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