＃４００ 柳麺（塩） ＠麺坊 炗 （岐阜）

昨日は大好きなコチラへ！

 

 

「麺坊　炗」

今年初訪問！

オープン３０分前到着で４番手、、、

さすがの人気☆

昨年最後の訪問はクリスマスの１２月２５日だったのかなｗｗ

今年も沢山来ますよぉ～！

 

 

 

 

 

「柳麺（塩）」

基本の「き」からスタートする事にしました！

何年振りでしょうね？

って言いながら意外と食べてるパターンが多いんですがｗｗ

最近は「ゆずそば」率が高かったので！

やっぱこれが基本ですよね☆

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、三つ葉に追加で味玉！

ヴィジュアル的には「ゆずそば」と変わりはないですねｗｗ

この一杯も１０年前とはかなり変化してきました！

この進化こそが「一流」であり続ける所以☆

 

 

 

 

 

しかしながら変えない部分は変えない！

「出汁を喰わせて塩は補助」と言うコンセプトに全くのブレは感じません☆

まさしく私にとっての「神の雫」！

凄み溢れるスープ！

柚子も良いけどやっぱコチラも最高ですね！

シンプルに美味しいと言いたい！

 

 

 

 

 

麺は極細のストレート麺！

この繊細な麺はひかりの繊細なスープだからこそ成り立つ☆

「かけそば」で久しぶりいただきたいとも思いましたが素晴らしいトッピング軍も味わいたいのでｗｗ

進化しつつ懐かしさをしっかり残してるところが素敵！

あぁ～本当に美味しい！

 

 

 

 

 

昨日の肩ロースチャーシューは炙り加減も創りも最強過ぎた！

柔らかでしっかり肉感満載で美味しい☆

澄んだスープに肉の旨味が響き渡る！

 

 

 

 

 

「旨辛飯」

そして年明けも提供継続！

こんなに食べれる機会に恵まれるなんて幸せ過ぎる☆

「サラダ飯」推しですが今回はコチラｗｗ

やっぱこっちも美味しい！

最強サイドメニューｗｗｗ

 

 

いや～最高最強！

今年もよろしくお願いします☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　岐阜市柳津町5-8蓮池リトルタウンヒロセ 1F

電　話　　 058-387-8915

営業時間　 11:00～14:00　18:00～21:00 （スープがなくなり次第終了）（しばらく変則営業になりそうです）

定休日　 　毎週火曜日、水曜日（祝日は営業）

駐車場　　 あり