マドレーヌ

少し前に作っていたマドレーヌです。
ＵＰが遅くなりましたが

シンプルな焼き菓子もたまにはいいもので・・・
アーモンドスライスを散らして、ちょっとアクセントに

小さめに焼いて友達におすそ分け






レシピです

《材料》4～5cmのマドレーヌ型約20個分

　　薄力粉　　　　　　・・200g
　　ベーキングパウダー・・小さじ1
　　卵白　　　　　　　・・4個分
　　グラニュー糖　　　・・180g
　　卵黄　　　　　　　・・4個分
　　バニラエッセンス　・・少々
　　溶かしバター　　　・・150g


【作り方】
　　下準備
　　　・薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
　　　・バターを耐熱容器に入れ、レンジで約1分加熱して溶かす。

　　1.卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え、
　　　しっかりとした角が立つまで泡立てる。

　　2.?に卵黄を1個ずつ加え、バニラエッセンスを数滴混ぜる。

　　3.振るっておいた薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

　　4.溶かしておいたバターを加え、よく混ぜ合わせる。

　　5.マドレーヌの型に九分目まで流し入れ、
　　　170℃のオーブンで約20分焼く。






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