セント・レジス・モーリシャスリゾートの
Simply Indiaというインド料理レストランに行く。
シェフはAtul Kochhar。インド系レストランで
初めて2ツ星を取得した人。
モーリシャスにはヨーロッパからの旅行客が多いお陰か
行くところに行けば星つきシェフの店もある。
伝統的なインド料理というものがどういうものか
語れるほど知っているわけではないけれど
洗練されたインド料理、という印象。
どの料理もかなりスパイスが効いている。
コースにしたのでかなりのボリューム。
次回はアラカルトにしようと思う。
子供用メニューにはインド料理でないものが
用意されていたし、幼児用のピュレも作ってくれるなど
子連れにも優しくて助かった。
Simply Indiaというインド料理レストランに行く。
シェフはAtul Kochhar。インド系レストランで
初めて2ツ星を取得した人。
モーリシャスにはヨーロッパからの旅行客が多いお陰か
行くところに行けば星つきシェフの店もある。
伝統的なインド料理というものがどういうものか
語れるほど知っているわけではないけれど
洗練されたインド料理、という印象。
どの料理もかなりスパイスが効いている。
コースにしたのでかなりのボリューム。
次回はアラカルトにしようと思う。
子供用メニューにはインド料理でないものが
用意されていたし、幼児用のピュレも作ってくれるなど
子連れにも優しくて助かった。