レバノン料理

今日の夕食はレバノン料理。

Ｈが働いている地域の近くでは金曜日に市がたつ。
そこでレバノン料理のテイクアウトをしてきてくれた。

ケベ（小さなドーナッツの中に肉団子がはいっているようなもの）
タプレ（パセリとトマトのサラダ）
ウムス（豆のペースト）
葉っぱで酢飯をまいたもの
豆ペーストのコロッケ
チーズを春巻きの皮で巻いてあげたもの
などなど。

中にはかなりスパイスのきいているものもあるれけど
化学調味料が使われている風ではなく、おいしい。

日本でも各国の料理は食べられるけど
地中海・アフリカ地域の料理は土地柄、
フランスの方がバラエティーが豊富な気がする。