鎮守の杜の林間学校

最近なんだかんだでブログをサボってました。サボってると書きたいことがあっという間にたまってきてたまったから書けなくての悪循環になりそうなので、悪の循環などに負けないように書き出します。

6月25日に鎮守の杜の林間学校が再びありました。
前回はパン教室とお酒の話で参加させてもらいましたが、今回はトットこと杉山薫によるそば打ち講座とお酒話しで参加しました。

僕もトットのそば打ちを間近に見るのは始めて。いつも美味しく食べてるそばがあんなふうにできてくるとは！

参加された方もまるで魔法みたいと言ってました。粉が次第にひとつの塊になって、そうかと思うともう真四角の平面な板状になって、あっという間に包丁で切られて、見慣れた麺状のそばができてました。

そば打ちと一言で言っても奥が深いらしなかなか同じようにはできないそうです。やっぱりその日の体調や天候にも左右されるとトット先生は言ってました。

皆さんもそば打ち体験しませんか？