イタリア サローネ・デル・グスト

今日からイタリア・トリノへ行ってきます。

スローフード協会の展覧会、サローネ・デル・グストで寺田本家のお酒を味わうワークショップに行ってきます。

終わってから北イタリアのいろんなワイン、チーズ、ビールの生産者さんを訪ねて歩いてきます。

作り手の心に触れてきたいと思っています。