室掃除 2007-10-01 11:11:26 | 酒造り 今日もまだ小雨。久しぶりによく降ります。 今日は麹室の大掃除。 掃除機で床も壁も天井も全部ホコリを吸い上げとってから、濡れた布で拭き浄めます。 目には見えない微生物に力を借りるために、掃除は心をこめてやらないと、と思ってます。