食欲の秋到来

この１年、歯の具合のせいで、イマイチであった。
加えて、ダンナも出張の度体調を崩し、ろくでもない状態であった。

先週頭に、やっと私の歯は治療を完了し、
あとは定期的なメンテナンスだけというお許しを得た。
ダンナの体調は、ただの疲れなので、ここは一発栄養をつけよう！

と言うわけで、しっかり噛めるようになった歯で、美味しいフレンチをば！
ってことになれば、当然、ロロさんでしょ！

先ずは食前酒。
いつものパスティス（白）＆酵素ドリンク


パスティスはフランスの香草系リキュール。
スターアニス、リコリス、フェンネルなどの香りがして、ちょっと個性的な味だけど、
私たちは大好き。

酵素ドリンクは、今流行中？
マダムのミミさんご推奨で、消化を助けてくれるそうな。
ほほ～～、なんだかいろんな味がするぞ。
６０種類もの材料が入ってる。身体に良さそう。

さ、がっつり食べる準備は出来ましたよ。

前菜１のグリンピースの冷製カップスープ
燻製の鯛がプカプカ。


秋めいてきたとは言え、まだ冷製スープがスーッと胃に落ちて美味しい。

前菜２　鮮魚のマリネ・カルパッチョ風


こちらも、フレッシュハーブとアニスのソースで、香り高い。

メインは黒毛和牛リブロースの炭火焼。パープルマスタードソース


これは２人前です。
炭火で焼くので、香ばしく、脂が適度に落ちてヘルシー美味しー。
牛肉を食べる醍醐味！

いや、それにしても、炭火の煙がなかなか素晴らしかった。（笑）
最近の焼肉屋さんは無煙ロースターだから、煙を忘れてました。

デザート
レモンのシャーベット


お肉でがっつりだったので、さっぱりとしたデザートにして大正解！

ちょっと年代物のコニャックもいただいて


久々に（胃）壁どん！なのでありました。

それでも、酵素ドリンク効果なのか、翌日スッキリ。
胃も痛くなく、消化完璧！

このところ、ダンナの出張続きで、お一人様い～かげん食事をしてたので、
一夜でバランスを取り戻した気分。


ミミさんのお話も楽しくて、ご機嫌な夕べでした。

ごちそうさまでしたーー！！！