クリスマスと言えばシュトーレン
今年は４本食べ比べ
１本目と２本目
HARVESTは富士街道にあるパン屋さん
男性が丁寧に一生懸命作ってるのが好感持てる。
ここのシュトーレンはパネトーネ種を使ってるので、やや軽め。
よつ葉バター、ラム、サルタナレーズン、伊予柑の香りが爽やか。
Christinen-Stollen VON DER HEIDEは
青山であったドイツフェスティバルで購入。
ドイツ直輸入で、炭鉱の廃坑で熟成されたもの。
シナモン、クローブなどのスパイスがドイツらしい香り。
小さいのをお試しで買ったのだけど、来年も行くならば大きいのを買うぞ！と誓う。
HARVEST
もう少し熟成させてから食べても良かったかも
Christinen-Stollen VON DER HEIDE
小さいけど、力強い味
因みに、これに供するお茶はルピシアのクリスマスブレンドティー
こちらも香りが高くて美味しい。
次は３本目と４本目
つづく