筍狩り

降り続いていた雨も上がり散歩でもと考えていたら、妻が筍を採りに行こうと言う。

散歩道の脇を流れる川の河川敷にハチクの林が有る。

孟宗竹の筍の季節は終わったが、ハチクは今が旬である。

ゴム長を履き、虫よけスプレーを吹き付け万全の態勢で出掛けた。

ほど良く伸びた筍を次々と見つけた！！

孟宗だけと違って掘り出す手間は要らない。

伸びた筍を握って曲げるだけでポキッと折れる。

あっと言う間にこれだけ収穫できた。

その場で皮を剥ぐ。

持ち帰り直ぐに茹で、一部は冷凍保存した。

暫く筍料理が楽しめる。

ハチク筍狩りは毎年この時期の楽しみになっている。