ドイツ。

月曜日 今年最後のビアガーデンを堪能して参りました！

勿論11丁目のドイツビールです。

オータムフェストでは 同じ4丁目会場に居るのに

飲んでいる暇が無いらしいので

貴重なドイツ樽生を名残惜しみつつ味わいました。

日本では

「取り敢えず」

などと言う位置付けのビールですが

ドイツでは 愛され 味わい 飲み続けられるアルコール飲料です。

元々ビール醸造士の私は

美味しいビールに囲まれるような店造りが出来たら良いなぁ。

と言う所から 飲食店経営に興味を持った事もあり

ドイツビールを愛して止みません。

勿論 日本の地ビールのレベルも飛躍的に向上し

夢見ていた世界に 少しずつ近づいているなぁと感じては居ます。

ただ残念な事に 飲み手の消費者の ビールに対する考え方は

技術の向上や 輸入ビールが増えた今でも

その他のアルコール飲料に比べて かなり低いのが現状です。

わかって貰える人のためだけに そういった店を目指すのは

甚だ経営者としては リスキーなので

微力ながら 飲食店をやりつつ ビールの良さを皆さんに伝える事で

意識の底上げをはかれたなら良いなと思っています。

15日まで開催のビアガーデン 是非とも11丁目会場で

ドイツビールを堪能してみては いかがでしょうか？

旨い！です。

飲み終えた後には 葡萄酒倉庫にて 美味しい醸造酒の続きなんて

「粋」ですね お客様！


葡萄酒倉庫 大谷