手を付けてからですいません

　先日、友人に連れられ、第二のコリアンタウンといわれる赤坂へ。
　これはソルロンタンというスープ。牛の頭、内蔵，肉を24時間以上煮込んだもの。雪のように白いということから雪濃湯（ソルロンタン）というらしい。さっぱりとしたスープの中に入っているものは春雨と肉とネギ。ただし十数種類の漬け物が付いてくるのでこれでご飯をいただく。
　癖になりそうな味だった。