薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

10月31日で8周年

2017年11月01日 10時40分29秒 | 移動販売考

10月31日8周年を迎えました

昨晩は家族3人で乾杯。

10周年の時には、みんなで祝いたいなぁ

 

1年目 ただがむしゃら。

2年目 移動販売業の難しさを知る

3年目 3年もった、もう会社員にはもどらんぞ

4年目 税金が払えるようになった。うれしい。

5年目 楽しくて楽しくてしょうがない。

6年目 仲間が増えてきたのがうれしい。

7年目 刺激が足りなくなってきたかぁとザワつく

8年目 恩返し的な活動がたのしい。でも・・・

9年目はどんな年になるのか、どう感じるのか

そして、10年目にはどんなbocchenoにしたいのか

ちょっと悩ます。

 

徹夜で壁ぬったり、天井作ったり

家族総出で看板作ったり

ぼっけ豪号ができるまで近所のBBQ場の炉を借りて
ピザ焼きの練習したり

肉血が騒いだ時期を振り返り、自分を鼓舞させる日

10月31日独立記念日