薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

日曜日はHAWAIIAN~♪

2011年06月24日 21時10分39秒 | 出店スケジュール

6/26(日)は春日井ハウジングセンターの

『HAWAIIANフェスティバル』に出店です

フラダンスやハワイアン雑貨、リボンレイのワークショップなど

盛りだくさん

ハワイアンフードということで…

bocchenoでは

スパム&パイナップルの日替わりピッツァでお待ちしています

ハワイと言えば

あのハワイアンドーナツ「マラサダ」が人気のCafe Ohesoさんも一緒に出店です

マラサダアイス食べたいな

 

 


木曜日限定石窯ケータリング

2011年06月23日 20時54分42秒 | ピザ修行編

初めてのケータリングサービス無事大成功に終わりました

(主人の自己評価で大成功ということでござる)

いろいろ課題はあったものの・・・・

お客様に喜んで頂けたかなぁと思います。

今回のお客様は、お花の教室『花樂』の生徒さんと先生、

9名様での昼食会なのでした。

 

今日のメニューは

アンティパスト・・・アボガドとエビのバジルソース和え

サラダ     ・・・石窯ローストチキンの野菜畑プレート

ピッツァ    ・・・マルゲリータ

           4種のチーズ

           ベーコン&コーン

           生ハム&ルッコラ

           各2枚

デザート   ・・・とろとろプリン

こんな感じで おひとり様1500円でございます

テンパリすぎて 写真撮るの忘れたー

 

これからも、木曜限定石窯ケータリングサービス

どんどんPRしていきますので、ぜひうちに来てという方は

メール下さい

 

そうこうしているうちに、さっそ来週の予約が入りました

さーて次はどんなお客さんかな

どんなピッツァが好きかしら

楽しみです


木曜日限定

2011年06月21日 22時49分57秒 | 出店スケジュール
boccheno新サービスの木曜日限定石窯ケータリング、予約が入りました☆


今週に8名様のランチピッツァパーティーです♪


テーブルウェアーも準備オーケー

初めての試みで、不安と期待でワクワクです。


レポートはまた後日♪

クリエイターズマーケット総勢20台

2011年06月20日 17時37分51秒 | ピザ修行編

18・19日のクリエイターズマーケット(通称クリマ)、多くのお客様に

bocchenoを利用していただきありがとうございました。

クリマのフードコートでは20台の移動販売車と3つのテントという

中部地区の移動販売車のお祭りでもあるんです。

 

それぞれの車が、美味しい食べ物だけでなく

どうしたらお客さんが楽しんでくれるかを工夫を凝らし

パフォーマンスしているのです

そこにいるだけでワクワクして、楽しくなっちゃうんです。

 

今回のbocchenoのテーマは、「ファンづくり」です。

ビッグイベントにはいつも手伝ってもらっている

若いピザ職人ヨッシーとアッキーにピッツァ焼きを任せ

(ピッツァ焼きは、めちゃくちゃうまいんです。この二人)

主人は、店頭でお客様との接客に勤しみました

なので、多くのお客様とおしゃべりができて楽しかったのです

(決して、一人だけ楽しようとしたわけでありまん

一人でも、新たなbocchenoファンができることを祈ります

 

つわものぞろいの移動販売車の皆さん

南インド料理のカルターナカー 本物のインドカリー!絶品です

ご主人はインドを語らすと止まりません(ご注意を)

本格アメリカンハンバーガーのK's Pit さん 

フィッシュバーガーもめちゃくちゃ美味しいのです

こちらもアメリカンなチリパラダイス さん  チリライス初めて食べたのですが

病みつきになりそう!チリはすべて自家製とのこと

FOODBOXさん、移動販売車の大先輩!このビッグサイズドッグ

パフォーマンスも素敵です

移動販売を始めたばかりのアルファ亭 さん 今話題のラーメンバーガー

三丁目の夕日に出てきそうな屋台なんです

テレビでおなじみのアイスコルネット 2日間とも長蛇の列でした

アッキーも並んで購入!うま~い と叫んでました

最後に、移動販売の師匠、屋台村の村長 サワディーCar

ここのカオソーイはたまりません!

どうです?食べたいものばかりでしょ