フランス アンパン

本日は　爆弾低気圧の影響で　お外には出られません

 

苦手な菓子パン作りに挑戦

準強力粉　にて　フランス　アンパン

 

天板を上に乗せて焼き上げた　平たい　アンパンです　生地60g 粒餡45g　桜の塩漬

みごとに失敗　8個全部　仲良しに引っ付いています 4個づつ　2回に分けて焼成しなくては

 

 

booも　欲しそうです　まだ熱いので　食べられませんが

ひとり　平気な人がいます

本日のパン

ハードトースト　1.5斤　2本　ふらんす　あんぱん　8個

休み時間無し　の6時間　パン　製作でした。