支那そばや(新横浜ラーメン博物館)＠新横浜

さて、ラー博来たからには二杯目いっとこ～

やっぱ横浜と言えば！の支那そばや

言わずと知れた、ラーメンの鬼こと佐野実氏の有名店

全国規模で名を馳せていながら、そして21年間神奈川県民やってながら、戸塚本店も行ったことなし！ここも初めて！

そんなアウトローブロガーBASARAが佐野さんの味を初体験！
あ、今は亡き横須賀店なら何回か行ったかなｗ

んで
ミニ焦がしGyu塩らぁ麺(600円)
を

こちらも提供は数分

スープ、めっちゃイイ香り！
口にすると、も～！美味いねえええ！
デフォの塩スープの安定感もさることながら、牛脂を焦がした香味油からのふんわり優しく香る、甘味、牛の旨味がぎゅ～っとキマすよ！
カエシも弱過ぎず、ちゃんと俺好みっす(何様ｗ)
牛の効きがやんわりな分クドさがなくてすーっと染みるわ
嗚呼、美味いぞコレ！

麺はしなやかなストレート細麺
もーちょい主張あってもいいかなって思うけど、コレがこの店流のスタイルなんでしょ～ね
個人的趣向としては、もーちっとコシが楽しめるのが好き
でも、スープとのマッチングは絶妙なり

具はチャーシュー1枚、玉ねぎ、クレソン？、穂先メンマ
チャーシューもシッカリ美味いし、シャクシャクで辛味のない玉ねぎも抜群に美味い！
クレソン的なものはあまり存在感なし
穂先メンマもいんじゃね～

ってことで、かなり満足な一杯だった！

コレは二杯目じゃなく、しょっぱなにフツーのサイズで存分に味わいたく思う！

とゆーことで、必ずシッカリとデフォで頂きに来ます！

の前に醤油、塩も食べたいところだが…

結局この二杯喰って終了ｗ

う～ん瓶で飲むコークは格別！

今日はアルコールは無し！ぱわぁさんのジャグリングに胸を打たれて帰宅～！
いやあ～なんだかんだでジャグリングの余韻ばかりが残っております

次来る時はシッカリラーメン連食しよう！

思ってた以上に面白かった、ラー博でございます


でも、こんな卑猥なの作んなくてもｗｗｗ
危うく休憩しちゃうところでしたよ！

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ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B1F
電話番号 045-471-0503
営業時間 [平日]11:00～23:00 [土・日・祝]10:30～23:00(入場は22:00まで)
定休日 年末年始

らーめんの駅(新横浜ラーメン博物館)＠新横浜

さて、恥ずかしながら人生初のラーメン博物館

いやあ、お恥ずかしい

新横のドンキで買い物した帰りにふらっと寄ってみた

やっぱりまずはらーめんの駅

すみれ、純連の店主のかーちゃんの店ってこって、元祖純すみ系

今はラー博にしかないのね～

当然
味噌ラーメン(900円)
を注文

しかし、驚くことに提供時間までは僅か2、3分…
マジすかｗ

スープは、もちろん分厚いラード層に覆われてます
そして…あれ！？火傷するほど熱くねえ！
ありゃ～ラーメンとしては十分な熱さながら、この系統としてはちと優しいねえ
で、味はガッツリ味噌インパクト＆しょっぱコッテリなんだけど、ちーと尖りが弱いというかなんとゆーか
美味いんだけど、すみれで感じた強烈な毒々しさまではいかんのね、万人受けな感じで
生姜とニンニクもあんまり強くなかった
コクもあって濃厚で美味いけど、パンチはちょっと想像以下だったかな

麺はお決まりの中細縮れ
コレは今更言うことねえ～

具はチャーシュー1枚、細切れチャーシュー、刻みネギ、メンマ、もやし、玉ねぎ
チャーシューはしっとり、細切れもそこそこの量があって満足
ネギも良かった
メンマはちとデカ過ぎかｗ
炒めたもやしと玉ねぎは当然うま！
全体的にボリューム感もあってイイネ！

てことで、トータル的には十分満足な仕上がり

如何せん、すみれの思い出補正が強すぎるかなあｗ
コレが枷になってしまってどうも…

でも、やっぱり鉄板の美味さだね！

きっとまた来る！

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ぺいす

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住所 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B1F
電話番号 045-471-0503
営業時間 [平日]11:00～23:00 [土・日・祝]10:30～23:00(入場は22:00まで)
定休日 年末年始