ピクルス作りに挑戦
酢 ５００ｍｌ
水 ３００ｍｌ
砂糖 大４
塩 小３
ローリエ
黒コショウ
シナモン
赤とうがらし
以上を鍋にいれ、ひと煮炊き
カットした野菜を容器に詰め、冷めたピクルス液を流し込み漬けこむ
今回 ピクルスに使った食材は
ニンジン
パプリカ
ミニトマト
セロリ
みょうが
うずらの玉子
たまねぎ
さて・・・
どうなるやら・・・
２、３日してから、味をみてみよう
美味しく仕上がりますように
今日の一曲
Ben Jelen Come On