４月２９日 営業します
４月３０日 もちろん
５月 １日 やってます
５月 ２日 日曜だって
５月 ３日 開けてます
５月 ４日 体力勝負です
５月 ５日 店休日
５月 ６日 明日がゴルフだろうが
５月 ７日 ゴルフ明けだろうが
５月 ８日 明日が野球だろうが
５月 ９日 店休日
こんな感じです（笑）
街に出られた際には、どうぞお越しください
熊本県産 甘唐辛子「火の国 甘とう」
こういうの大好物です
素揚げ、焼き、サラダといろんな調理法でいけます
とりあえず、素焼きして
お醤油とかつおぶしで
召し上がっていただこうと思い用意しました
お店に入ってカウンターに座られてから
お客さんの目線が気になることがあります
上手く説明できませんが
大半 そんな時は何かを思い出さないといけないことが多いです
そのお客さんもそうでした
お互いにどっかで見たことがある
そう思っていました
ドリンクの注文をうかがい、作っている時に
「あの・・・○△にいました？」
「でしょ！？ 私もそう思いました」
以前、私がお世話になっていたお店に来店されてた方でした
と言っても、「最低でも９年ぶり」の再会
９年ぶりでも「あれっ！？」と思っていただいたようです
お互いに「変わりませんねぇ・・・」と会話
ウチは以前のお店からのお付き合いの方が多いお店でもあります
１０何年以来のお付き合い
みなさん 歳は重ねたものの、お変わりなく、元気にお仕事されてます
さすがに、東京時代のお客さんにお会いすることはなくなりましたが
みなさん 元気にされていることでしょう
ふと、９年ぶりの偶然の再会に昔のことを思い出しました
懐かしいお客さんがいらっしゃることが多いＧＷ
愉しい時間を過ごしてください
以前から街中にやって来てくれないかと思っていた「餃子の王将」
それが、ようやく下通りアーケード内にもオープン
いま 行ってきました(=^▽^=)
餃子 ２１０円
中華飯４２０円
近いし
早いし
安い（笑）
お仕事前の「まかない場」リストにランクイン♪♪
いつか全メニュー制覇してやる
とてもいいスポーツ日和
厄年メンバーとゴルフに勤しんでます
楽しいです
前半終了時点で皆さん
ドングリの背比べ(^O^)/
乱れとります
＾＾ガハハハ
第１回大会は誰の手に
・・・賞金
・・・賞品
そして・・・名誉
オール ナッシング♪♪
第１回の優勝者は、アタシ(b^-゜)
ハイランドモルト
アバフェルディ蒸留所
スコットランド地図の真ん中に位置する蒸留所
そんな場所なのに、ビジターセンターが充実しているせいか
わかりませんが、年間約４万人の観光客が訪れるという
凄いですね ざっくり一日１００人ですから＾＾；
その蒸留所のキングスバリー社 「ＴＨＥ ＳＥＬECTION」シリーズ
このシリーズはとても飲み手を考えたリーズナブルなモルトが多いです
それもただリーズナブルだけではなく、ノンチル、ノンカラーで
裏ラベルにはキッチリとモルト情報が記載されている
とても親切なモルト・シリーズです
熟成年７年 １９９９年２月～２００６年７月
リフィルホグスヘッド
ノンチルフィルター
４３％
樽番号 ３０１６６２、３０１６６３
生産本数 ９１１本
甘くて、スムーズなモルトでした
ついつい、飲みほしてしまいそうな ＾＾；
いままで見学させていただいた国内のウィスキー蒸留所
お客様とお話していると
機会があれば
「今度 蒸留所見学してみたい」という声を耳にします
というワケで、
私が感じた「国内蒸留所なんでもランキング」を＾＾
まず、まず九州 熊本から向うには
移動時間と交通費がかかるものです
電車で日帰り見学ツアーできれば、有難いのですが
国内数か所に点在する蒸留所
なかなか、そんなワケにはいきません
「交通の便がいい蒸留所」
１）山崎蒸留所 ダントツです
空港からちゃちゃっと最寄りの駅まで行けます
他 熊本発着で、最寄りの駅まで
移動しやすい蒸留所は思い浮かびません
まだ利用してないので分かりませんが、
もしかしたら静岡空港からの富士御殿場蒸留所がランクインかも
２）富士御殿場蒸留所
福岡空港を利用すれば・・・
３）宮城峡蒸留所
「最寄りの駅から歩いて行ける蒸留所」
１）余市蒸留所 ３分ほど＾＾
２）山崎蒸留所 ３～５分ほど＾＾ ふた駅あります
３）宮城峡蒸留所 １５分くらいだったような
「最寄りの駅から遠い蒸留所」
歩く気にならない距離です
移動はタクシーでした＾＾；
１）秩父蒸留所 駅から往復で８５００円ほど
２）白州蒸留所 同じく、４５００円ほど
３）富士御殿場蒸留所 同じく、４０００円ほど
「一般見学にオススメ蒸留所」
「一般の人って、気軽に行けるの？」という声に
「もちろん、行けます（笑）」
予約なしで
万人に分かりやすく、製造工程＆愉しみ方を説明してくれます
１）山崎、白州蒸留所 白州は樽の内側を焼く作業も見れます
２）余市、宮城峡蒸留所 宮城峡でコフィー・スチルを見せて欲しかった
３）富士御殿場蒸留所 一般見学で訪れてないので、ハッキリ言えませんが
一般の方もいらしてたので
「飲食関係者向け蒸留所」
飲食関係者・・・と書きましたが、要するに深くウィスキーのことを
製造工程の話をうかがえる蒸留所です
ウィスキーに詳しい玄人さん向け・・・とでも言いましょうか
１）秩父蒸留所 ちゃんと予習して勉強しておかないと
せっかく説明をしてくださっても頭には入りません
２）富士御殿場蒸留所 見学の際は私１人に対して、３人のスタッフさんが
応対してくださいまして、恐縮、感激でした
ウィスキーだけではなく、連続蒸留機がいくつもあるので
ジンや焼酎、ブランデーの製造まで教えてくださいました
「観光も兼ねたい蒸留所」
よく探索してみれば、どこの土地の蒸留所も
楽しめる観光地はあるのでしょうが、私が経験したことだけの話です＾＾；
１）余市蒸留所 隣町小樽で＾＾ 食＆観光
２）山崎蒸留所 京都に足を運び名所を観光
３）宮城峡蒸留所 牛タンが私を呼んでいる
「牛タンの握り」激ウマ＾＾
「ロケーションのいい蒸留所」
１）富士御殿場蒸留所 まさに富士山の麓
２）白州蒸留所 本当に森林の中にあります
３）宮城峡蒸留所 雪景色が美しかった
「誠に勝手ながら、見学総合ランキング」
１）山崎蒸留所
２）余市蒸留所
この２つの蒸留所は、観光もアクセスも
またウィスキーの説明もどんな方にでも
満足できるのではないでしょうか
大手メーカーさんは、受け入れ施設が充実していて
ウィスキーにまだ関心がない方へでも
興味を引かせるような説明をしてくれます
とても親切に応対してくれた蒸留所もあります
また、企業秘密に触れてしまい「それは・・・お答えできません」と
言われてしまった事もあります
どのメーカーさんも誠心誠意、試行錯誤され
数年先に答えが出るウィスキー造りに邁進されています
もし蒸留所に遊びに行かれる際は、くれぐれもマナーは守りましょう
ちなみに、私が今後も足を運びに行きたい蒸留所は
今のところ「秩父蒸留所」です
アイリッシュ・ウィスキー
ブッシュミルズ蒸留所のモルト １０年
アイリッシュ・ウィスキーは
アイルランド島で造られるウィスキーのことを言います
島の北部１／６の北アイルランドは「イギリス領」
南部５／６は「アイルランド共和国」
しかし、ウィスキーのカテゴリーは
この「島」で造られたウイスキーならば
アイリッシュ・ウィスキーです
南部のアイルランド共和国の蒸留所であろうが
北部のイギリス側の蒸留所であろうが・・・アイリッシュ
この蒸留所のウィスキーのラベルには
「１６０８」と操業開始された年を明記してあります
実はコレ、定かではありません
そうかもしれないし、そうじゃないかもしれないそんな感じです＾＾；
しかし、その昔１８８０年頃
大繁栄を誇っていたアイリッシュ・ウィスキー
それから現在まで、様々なアイルランド島の歴史を知る
老舗の蒸留所であることは間違いありません
ようやく料金が決まりました
「andrewsゴルフ親睦会」のお知らせです
５月２３日（日）
肥後カントリー
スタート ８：００－
８組まで
ダブルペリア方式
セルフプレー
参加費なし
料金 １０８００円（食事付、ワンドリンク付）
参加ご希望の方は、bar andrewsまでご連絡ください
今日は益城グランドでレックレスリーグでした
ここ数試合 勝ちから遠ざかっているAndrews
今日の試合はというと・・・
ペナルティ制になり、三振が減ってきた打線
追い込まれたら、ベンチは見方に野次
意識した打者がブンブン丸から手打ちに（笑）
結果、内野ゴロが増えましたｗ
とりあえず、何も起こらない三振より内野ゴロで充分！！
進化しましたｗ
序盤は先発投手が力でねじ伏せ 奪三振ショーを披露
１ー０
２ー０
４ー０
と点差をジリジリと広げていきました
しかし、疲れが出てきた先発＾＾；
相手打者に捕まり、４回を投げ２失点
その後、味方に本塁打２本が飛び出し
６ー２ と楽勝モード♪♪
残り２回を加齢なリリーフ
常に試合を盛り上げるアタシに交替＾＾
マウンドに上がった回は良かったんですが・・・
最終回６－２からメイクドラマ発生！！
先頭打者がサードフライ
これを先発してた・・・
本塁打も放ったサードがまさかの・・・ポトリ(泣)
１コインエラー発生！！
点差があるから余裕のアタシ＾＾；
見方のエラーにニヤニヤしてましたがな
次の打者が今度はショートフライ
ショートの反応が悪く・・・ポトリと・・・エラー！！
最終回に無死から連続エラー
ありえません
そして今度はアタ＾＾
ランナーを気にして、四球 (//▽//)イエイ
無死満塁 ピーンチ!!
カウントを取りに行った甘い球を痛打
カポーーーーーーン
痛恨の一撃！！
(￣○￣;)
右中間に球は・・・テンテンテン
外野がどんどん小さくなっていきます・・・(^O^)/サヨーナラー
満塁弾を浴び、６ー６
(ノ_・。)グスン
その後はキッチリ抑えゲームセット♪♪
あーあ 勝ちきれないなぁ
そう思って挨拶しようとしたら
主審から 「代表の方、ジャンケンをお願いします」
ハイ！？ 今なんとおっしゃいました？？
ジャンケンっすか？？
(-o-;)キイテナイヨー
でもでも、アタシ 満塁弾浴びても
ジャンケンには自信あります(笑)
しばし、何を出すか考えて
ジャンケンポン！！
グー対パーで
(b^-゜)ウフ
アタシ！！
Andrewsの勝ち(笑)
一番チームが盛り上がった瞬間でした
まっこれでも勝ちは勝ちということで (^-^)/
まさに草野球らしい試合 楽しかったです
２０１０年度チーム成績 ８試合４勝４敗
勝敗を決める激アツ ジャンケン♪♪
アタクシ ジャンケンには自信あります＾＾
貯金箱には、１０コイン貯まりました（笑）
【投手成績】
７番 ６試合２勝２敗（２１回）
８番 １試合１勝０敗（ ３回）
１４番 ２試合０勝０敗（ ６回）
８８番 ４試合１勝２敗（１９回）
テイスティング中・・・
来年度 １０周年を迎えるためbar andrews Selection Cask Vol.1
（オリジナル限定ボトル 第一弾）を記念に制作します
そのため、どの樽のモルトウィスキーにするか
テイスティング中
私自身の好きなモルトを選ぶ・・・
そう思っているのだが
テイスティングしていると
いろんなお客さんの顔が浮かび
どれにしようかと迷走してしまいます
一般受けを考えるか・・・
考えを通すか・・・
まだまだ期間はあるので、
よく考えた上でチョイスしたいと思います
サントリー第２モルトウイスキー蒸留所 「白州蒸留所」
その白州の秘蔵モルトを厳選・吟味した特別限定版のシングルモルト
原酒は木桶で醸し、直火釜でじっくりと蒸留
これをシェリー樽の空き樽に詰めて貯蔵
シェリー樽由来の甘やかで豪華な芳香と
バニラを想わせる甘い木香をもち
後口にまで直火蒸留ならではの香ばしさが残ります
アルコール４３％
（ラベルより抜粋）
シェリー樽、シェリー香好きの方にはオススメの白州です
味わいも甘く、マイルドで、ほのかに酸味を感じます
余韻は白州らしいスパイシーさとドライな面が強調し過ぎず
ちょうどいいバランスで長く続きます
まだ道半ばですが、この数年にわたり
数か所の蒸留所を見学させていただきました
個人で一般見学したり、メーカーに通して見学したり
そこで感じたことを振り返ってみました
なぜ、ウイスキー蒸留所を見学するのか？
ウイスキーの知識は本でも学べます
詳しい著者によって正しい情報やデータが記してあります
数値などが特にそうです
しかし、仮に１２０００ℓと記されてあったとしても
それが、どれくらいのサイズなのか想像がつきません
また製造工程の各室の匂いなど本では分からない
だから、どうしても現地に足を運んでみてウイスキーの話を伺う
最終的には五感で・・・しかないのです
そして、本でまた復習、また蒸留所へ向かう
その繰り返しであり・・・
大手メーカーとマイクロ蒸留所
見学する上での話です
やはり大手は、ＶＴＲ、見学ルート、レストランや売店と何もかも整っています
受け入れの設備が充実して、観光がてらにもなるほどです
ということは、いろんな方がお越しになっています
いろんな方を受け入れ、ウイスキーの世界を紹介してくれます
いろんな方にですから、一般的な事が多いのも事実です
一般的な事を分かりやすく噛み砕いて、説明してくれます
とても丁寧でどなたでも楽しめます
聞き過ぎて企業秘密に触れてしまったらしく
「お教えできません」と言われたこともあります
方や小規模な蒸留所は、（まず、事前に見学予約が必要です）
いろんなウイスキーに対する質問を投げかけては答えてくれます
また製造工程の説明もとても深いです
密着型の見学ができるので、
学びたい方へは持って来いの蒸留所です
小規模の蒸留所への見学は大人数での見学は
作業場の迷惑になることもありますので、
できるだけ少数での見学をお勧めします
蒸留所見学のマナー
大手であろうが、マイクロであろうが見学する上でマナーは大切です
その所内で禁じられた行為は慎むべきであり
撮影も了解を得た上で撮影しましょう
見学を受け入れてくれなくなる、
もしくは、見学ルートエリアが狭まることになりかねません
それぞれの考え方
メーカー各社 それぞれのこだわり、情熱で製造されているということを
見学のおかげで垣間見ることができました
決して、良し悪しではなく、職人さん達の気持ちのこもった
琥珀色の液体です
職人さんの人柄や社風を肌で感じることもあります
それがウイスキーの味わいに出ることも分かりました
自然の恵みから育まれた材料が
人の手によって変化し
さらに大地の、その風土で長い年月をかけて生まれる
人間と同じく、体格も違えば、いろんな個性がある
それがウイスキーです
もしもこのブログを読んでいただいて、蒸留所に足を運んでみたり、
ウイスキーに興味を持っていただいたら、とても幸いです